焦作市黄河科技汽车美容与装饰报名时间
2025/11/08 00:26:18 编辑：蒋亚敏 来源：网络整理 手机版 招生简章
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该专业设置了一系列课程，涵盖了中餐的基础理论、操作技能以及创作灵感的培养等方面。学生将学习到中餐的多种菜肴制作技术，如烹调、炖煮、?烤等，同时也将学习到中餐的食材选择、调味品搭配以及菜肴创作与装饰等技巧。通过理论与实际操作相结合的教学方式，学生们将逐步掌握中餐烹饪的核心技能，并能够运用所学知识与技能进行创新。
职业能力：
具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；熟悉企业工作流程，严格执行设备操作规定，遵守各项工艺规程，重视环境保护，并具有独立解决非常规问题的基本能力；能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。同时具有下列专业能力：
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口腔医学技术
郑州时代科技中等专业学校口腔医学技术是国家教育部规定的相关高职高专院校招生专业名称，旨在培育学生专业核心能力——口腔修复工艺技术的基本操作技能。
培养目标：
培养掌握护理基本理论和技能，从事护理工作的高级技能人才。学习掌握膳食营养学、基础护理学、护理心理学等专业知识。具有良好的实际沟通能力，能从事护理、预防保健、护理管理和社区护理工作等技能型应用人才。
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重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
主干课程:
烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。
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