2023张家界旅游专业学校学校排名好不好_权威发布
2022/12/29 20:20:11 编辑：张界文A 来源：网络整理 手机版 湖南中专六
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就业优势
实习与就业学生首先通过校内外的实训进行专业实习，毕业前再到相对稳定的就业单位进行毕业实习。学校走“校企共建”之路，并加大毕业生职业指导力度，本着“双向选择、择优推荐”的原则，对毕业生进行就业推荐，就业率一直保持在95%以上。
中餐烹饪专业
专业知识
1.熟悉餐饮业食品卫生管理制度与职业安全常识；
2.熟悉餐饮业厨房工作的一般流程、工作标准、衔接配合；
3.掌握有关原材料选择、调配和加工处理的基础知识；
4.掌握餐饮成本核算的知识，熟悉饭店、餐饮经营的基础知识；
5.掌握本专业所必需的烹饪基本理论知识和烹饪技能等业务知识。
旅游服务与管理专业
专业知识
1. 熟悉旅游业管理制度与职业安全常识。
2. 掌握从事本专业必需的文化基础知识，包括：掌握政治理论、熟悉卫生急救
知识，懂得计算机基本操作、会正确使用传真机等。
3. 熟悉各重要旅游线路及景点的基本知识。
4. 熟练掌握导游服务的基本流程。
5. 熟练掌握计调工作的基本流程及各项知识。
6. 掌握外语口语知识，熟记大量的旅游接待与服务的常用句型，能与外籍游客
进行基本沟通。
7. 掌握旅游产品设计、营销专业知识。
8. 掌握旅游景区服务、基层管理知识。
9. 了解本国及主要客源国家和地区的自然地理、历史人文、政治经济、文化、
民俗等基础知识。
校外实训基地
校外实训基地是指具有一定实习规模并相对稳定的为学生提供校外实训和社会实践的重要场所。作为模式实施的重要支撑，我校先后开辟了张家界领秀新青年美业公司、湖南虹雨林文化传播有限公司 、长沙汇资美容美女与形象设计公司 、常德燕子美容美发与形象设计公司 、长沙克丽缇娜美容院等企业签订校企合作协议，这些企业具有规模大、连锁经营、管理规范、针对中高档顾客群等共同特征，这为学生的工学交替提供了必要的工位保障和较高的工作起点，同时还为课程建设和师资培训提供了必要的支持。
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