张家界旅游学校教学严格吗_已更新

从个人发展趋势看，技校学员因为具备较强的专业能力，社会发展视野开阔，因而通常能抓住换岗、升学考试学习、职位提高、换工作找寻更高工资岗位等各种机遇，人生道路发展之路宽阔。张老师为大家整理了张家界旅游学校教学严格吗_已更新 的相关内容，后期若有变化，一切以官方发布为准。

党和国家领导人对学校的迅速发展给予了的亲切关怀，原国务院副总理李岚清、原国家教育部长何东昌、 国家教育部副部长王湛等曾来校视察。2005年4月，时任省长的周伯华来学校视察后，连用了六个“办得好，了不起”对学校的办学成果给予了高度褒奖。学校的办学业绩也得到了社会各界人士的高度关注。并接待了泰国、澳大利亚、挪威等国家的职教考察团及省内外500余人次来校参观访问和学习。

高星级饭店运营与管理专业

人才培养规格

（一）思想政治

1.树立实现中国梦的远大理想，牢固树立中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、热爱祖国、热爱人民，热爱中国共产党，拥护党的领导。

2.具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；具有较强的服务意识，礼貌意识,环境意识，诚实守信，吃苦耐劳；女生气质优雅如淑女，亭亭玉立不清高，男生风度翩翩如绅士，挺拔帅气不自傲。

3.具有聪慧的灵气、彬彬有礼的行为规范、阳光活泼的精神面貌；熟知旅游服务部门主要岗位的服务流程及专业用语，会用流利的普通话提供恰当的接待服务。

4.具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力,训练有素,亲和力强；会使用基础外语与客人交流、沟通。

5.能娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务

6.具有团队合作意识，协调人际关系的能力；具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力；具有自我创新，勇于创业的能力。

中餐烹饪专业

专业技能

1.具有对原材料进行选择、调配、切配、加工处理的能力；

2.具有中式菜肴制作及土家族宴席制作的能力；

3.具有中式面点制作、冷菜、冷拼已经食品雕刻的能力；

4.具有使用及基本维护保养厨房相关设施和设备的能力；

5.具有对新知识、新技能的学习能力与创新能力；

6.具备突发事件应急能力。

旅游服务与管理专业

人才培养规格

本专业毕业生应具有以下职业素养(职业道德和产业文化素养)、专业知识和技能:本专业毕业生应具有以下职业素养：

（一）职业素养

1.具有一定的文化基础知识、良好的职业道德规范和职业素养。

2.具有良好的人际交往能力、沟通协调能力、团队合作精神和服务意识和吃苦

耐劳精神。

3.具有继续学习和适应职业变化的能力、吸收和应用新技术的能力。

4.具有正确的就业观和一定的创业意识。

绘画专业知识和技能

1、素描：学生能通过写生或表现图片内容的方式，对画面的构图，比例，形体，结构，透视等方面知识的进行运用和表现.

具体技能要求：对客观对象形体结构及明暗变化规律的观察，分析和理解能力；运用素描常用工具材料表现对象的能力；把握画面整体效果的能力。

2、色彩：学生能通过表现图片内容的方式，理解和掌握对色彩基础知识以及对色彩的感受和表现能力。

具体技能要求：画面组织能力，包括构图能力和对形体结构，色彩的表现能力；整体把握色调以及色彩局部与整体关系的能力；对空间层次，质感，量感的表现能力；运用水彩或水粉表现技法的能力。

3、速写：学生能通过写生的方式，在短时间内对人物比例，形体结构，透视关系，动态规律等方面的观察理解能力和综合表现能力。

具体技能要求：对人物比例，形体结构，透视关系，动态规律的观察，分析，理解和感受的基本能力；生动表现人物姿态的能力；运用速写常用工具材料概括和表现对象的能力。