张家界旅游技术学校地区排名_已更新
2023/05/22 13:47:02 编辑：张界文A 来源：网络整理 手机版 湖南中专六
众所周知，中职院校在教学上也会非常注重培养学生专业技能。为了适应人才市场的需求，这些学校都在不断更新、以及去调整专业的设置，发展培养社会需求量大、紧缺的人才。紧跟时代潮流，将教学与实践相结合， 毕业生毕业就具备实际工作能力。下面张老师为大家整理了张家界旅游技术学校地区排名_已更新的相关内容，后期若有变化，一切以官方发布为准。
张家界旅游学校对中文导游、计算机应用、旅游服务与管理、中西烹饪等四大主导专业从师资配备、设备添置、教学管理、实习就业等方面都给予了重点投入和支持，专业建设成效显著。所以，近些年来，张家界旅游学校毕业生就业形成的“卖方市场”，都归功于专业建设的强大支撑和保障。
中餐烹饪专业
专业知识
1.熟悉餐饮业食品卫生管理制度与职业安全常识；
2.熟悉餐饮业厨房工作的一般流程、工作标准、衔接配合；
3.掌握有关原材料选择、调配和加工处理的基础知识；
4.掌握餐饮成本核算的知识，熟悉饭店、餐饮经营的基础知识；
5.掌握本专业所必需的烹饪基本理论知识和烹饪技能等业务知识。
工业机器人技术应用专业师资队伍
1. 专任专业教师与在籍学生之比为1∶16，本科学历（或硕士以上学位）占75%，高级职称占20%以上，获得与本专业相关的高级工以上职业资格80%以上，或取得非教师系列专业技术中级以上职称占50%以上。
2. 专任专业教师90%以上应具有本科以上学历。3年以上专任专业教师，应达到中等职业学校“双师型”教师规定的职业资格或专业技术职称要求，如中式烹调师、中式面点师。专任专业教师应具有良好的师德修养、专业能力，能够开展理实一体化教学，具有信息化教学能力。
3. 专业教师每两年必须有2个月以上时间到企业或生产服务一线实践，了解企业的生产组织方式、工艺流程、产业发展趋势等基本情况，熟悉企业相关岗位（工种）职责、操作规范、用人标准及管理制度等具体内容，学习所教专业在生产实践中应用的新知识、新技能、新工艺、新方法。
校企合作机制建设
以“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”为指导思想，建立科学的人才质量监控与保障体系；逐步完善以教务科和教学督导科为核心、企业行业参与的人才培养质量监控体系；加强人才质量信息的收集与反馈，建立人才培养质量标准，及时纠正培养过程中的偏差，实现对专业教学质量的全过程、全方位管理，确保专业教学质量的不断提高。
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